En Chiapas las actividades culturales van desde conciertos nacionales e internacionales, ferias, museos, zonas arqueológicas, fiestas tradicionales y visita a pueblos donde se elabora artesanía.
Los primeros asentamientos prehispánicos son olmecas; luego los mayas llegarán a estas tierras y construirán las grandes ciudades de Palenque, Yaxchilán y Bonampak, que se encuentran dentro de la Selva Lacandona y sus alrededores. La arquitectura colonial de Chiapas tiene magníficos ejemplos de los estilos barroco, como el Centro Cultural de los Altos y la Catedral de San Cristóbal de las Casas; estilo neoclásico en la Catedral de San Marcos en Tuxtla Gutiérrez y el Templo de San Caralampio en Comitán, o la Fuente Mudéjar en Chiapa de Corzo.
Hablar de la gastronomía chiapaneca es hablar de cocina indígena y mestiza. Platillos como la pepita con tasajo, ceviche tuxtleco, la gran variedad de tamales, dulces y bebidas típicas como el taxcalate o la posta, se encuentran rodeados por el aroma del café.
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