Uno de los platillos más populares de Campeche es el pámpano, pescado preparado de varias maneras.

Conoce la Gastronomia del Estado de Campeche, sus platillos tipicos más populares

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Uno de los platillos más populares de Campeche es el pámpano, pescado preparado de varias maneras: frito, en salsa verde o a la parrilla. El huachinango en hojas de plátano es otra opción deliciosa, así como el pan de cazón o la carne de cazón, acompañada con tortillas y frijoles y cubierta con una salsa de tomate casera. En el estado también se prepara una gran variedad de platillos con camarones, los cuales son muy apreciados por su sabor —sobre todo los de tamaño pequeño— y en el verano es común cocinar el cangrejo moro, también conocido como el “rey de los cangrejos”. Campeche es un estado donde también se encuentra cochinita pibil, frijol con puerco, puchero, papadzules, pipian y relleno negro, todos platillos típicos de la península de Yucatán. Entre sus postres están el cirocote, el macal, el coyol y el manjar blanco. El  “Pan de Pomuch” de Hecelchakán, dulce y esponjado, es considerado el mejor de toda la región. Sus bebidas son el pozol, los atoles, el arroz con leche, la horchata de arroz y coco, la guanábana con leche y el agua de cebada.

 

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